Ens trobem en ple barri de gràcia, al carrer Sant Agustí, 14, en un local únic i excepcional de Barcelona, es tracta de la Cervesera Artesana. Hem quedat amb el Sr. Manel actual encarregat del bar.
La cerveseria té un disseny original que combina conceptes alhora antics i moderns, clàssics i d'avantguarda, amb visió de futur però arrelat en la seva pròpia tradició.
En Manel ens explica que la seva passió és la pintura i el local n'és un reflex: trobem quadres a totes les parets i ens comenta que sempre té en exposició diverses col·leccions de pintura.
Des del bar, fet de materials naturals que reflecteixen els productes naturals que s'ofereixen, els visitants poden admirar la micro fàbrica de cervesa i, si ho desitgen, aprendre el fascinant procés de fabricació de la cervesa o potser només gaudir de la conversa i d'una pinta de deliciosa cervesa artesana.
Un raconet per a tots.
És un espai dirigit a tot tipus de clientela, des dels més joves fins als més grans, on es barregen tots tipus de gent que tenen com a nexe d’unió la passió per la cervesa. També poden gaudir els més agosarats, als qui els hi agrada degustar les novetats que van creant. Encara que no s’exclou a cap tipus de públic, ja que a més disposen de tot tipus de begudes, ja siguin refrescants com alcohòliques d’altre tipus.
La cerveseria va ser fundada el 1999 per uns anglesos que van estar molts anys portant el negoci exitosament i més tard ja va passar a mans de l’actual propietari.
Aquest negoci es va obrir amb l’objectiu d’oferir la cultura de la cervesa a Barcelona, que va tenir molt bona acceptació des d'un inici ja que a Barcelona no hi havia ni hi ha cap altre local d’aquestes característiques.
Ens mostra una mini fàbrica de cervesa dins d’un bar molt acollidor amb molts tipus de cervesa amb diferents sabors. Aposten per la innovació ja que sempre tenen un parell de gustos nous, mantenen la mateixa base però van combinant amb fruites, espècies, etc...
Sempre acompanyen la consumició amb un petit aperitiu de fruits secs picants. A més, tenen una petita carta per poder acompanyar la beguda amb productes catalans elaborats. També embotellen les seves cerveses per a la venda.
El Sr. Manel ens explica com veu el tema de la crisis i amb vacil·lació ens diu què en el seu negoci afortunadament no ha afectat gens. Tenen la mateixa clientela, part d’ella fixa i d’altre que va canviant, nous clients que arriben principalment pel boca-orella gràcies al bon servei i amabilitat que es dóna.
En referència a internet ens diu que existeix una web però que no es ven per internet, no té molta informació sobre això ja que ho porten des d’administració.
En resum, podríem descriure la cerveseria com un lloc molt acollidor, de tracte agradable i d’obligada visita pels amants de la cervesa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada