Caminem pel carrer Tajo, al bell mig d’Horta i entre les múltiples pastisseries que hi ha per la zona en destaca la pastisseria Sant Antoni.Es tracta d’una pastisseria petita però que ofereix el que cap altra.Pastissos i xocolates d’alta qualitat, de disseny innovador i podríem dir que en part d’experimentació. Perquè a part dels clàssics productes de pastisseria, ens ofereixen productes de creació pròpia amb sabors ben sofisticats i originals.
Una pastisseria plena d'història
Malgrat la seva aparença: molta llum, molt vidre, molts miralls i molt disseny, es tracta d’un negoci amb 54 anys d’història. Un negoci familiar que ha passat de pares a fills i que actualment porta la Montse Trencs. Com us podeu imaginar el negoci ha sofert alguns canvis i una reeixida evolució.Va començar essent una pastisseria clàssica i la necessitat de destacar els va dur a ser una pastisseria de caire innovador.Amb la remodelació que van efectuar l’any 1998 van experimentar un canvi molt positiu en el negoci ja que van assolir ràpidament nous clients. La última remodelació va ser al 2008 i tot i que n’estàn molt satisfets, l’inici de la crisi va impedir que el negoci seguís creixent.Val la pena fer un cop d’ull a l’establiment en cada nova temporada i sobretot en les festes tradicionals perquè sempre estàn preparats amb noves creacions de la casa que no et deixaràn indiferent. Podem assegurar que cada festiu pot ser una nova experiència pel paladar.
Malgrat que la crisi també ha afectat aquest petit negoci d’Horta, la Montse té la total seguretat que el negoci anirà bé i millorarà en un futur pròxim. Sembla doncs que la formula “qualitat + bon tracte” és la clau de l’èxit per a la pastisseria Sant Antoni.
Malgrat que la crisi també ha afectat aquest petit negoci d’Horta, la Montse té la total seguretat que el negoci anirà bé i millorarà en un futur pròxim. Sembla doncs que la formula “qualitat + bon tracte” és la clau de l’èxit per a la pastisseria Sant Antoni.
Comerç al carrer
La pastisseria Sant Antoni està associada a la Federació de comerciants del barri anomenada el Cor d’Horta, que cada any organitza diverses activitats per impulsar i promocionar els comerços del barri. Una de les més importants és la Diada del Comerç al carrer que es fa a la tardor on es poden visitar parades de tot tipus amb ofertes, promocions i descomptes, i amb actuacions, tallers infantils, música, ball i altres activitats.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada